Noche Buena, Víspera del Nacimiento del Niño Jesús.

 El 24 de diciembre tiene lugar un acontecimiento diferente. Noche Buena se presenta al mundo como la cena familiar por antonomasia, pero más allá de degustar de un espectacular menú acompañado de la familia, esta celebración incluye una gran cantidad de connotaciones. En primer lugar, esta festividad se fundamenta actualmente en la fe cristiana. Es decir, Noche Buena no es más que la víspera del día de Navidad que se festeja el 25 de diciembre. Conmemoración del nacimiento de Jesús en Belén, el Mesías de la religión católica.

Cabe destacar que la unión familiar es uno de los rasgos más destacados de la fe cristiana, por ello la mejor forma de conmemorar el nacimiento de su actor principal es por medio de una cena en la que no falte ni un miembro de la familia. Si hablamos de símbolos navideños que tienen presencia en Noche Buena no podemos pasar por alto el Nacimiento. Un conjunto de figuras generalmente de cerámica con las que se representa la llegada al mundo de Jesús en un remoto portal de la ciudad de Belén. Un emblema que introdujo San Francisco de Asís para que no se olvidara como se produjo el nacimiento de Cristo.

 En un apartado destacado se encuentra también el árbol de Navidad. Una tradición típica de Noche Buena que tiene su origen en una tradición pagana adoptada por los cristianos. Los primeros abetos se adornaban con todo tipo de velas con las que se quería representar la luz de Jesucristo, la estrella de la copa, es un claro símbolo de la estrella que, según cuenta la Biblia, llevó a los Reyes Magos hasta el portal en el que nació Jesús.

 A media noche se oficia la Misa del Gallo, donde se bendice el belén o pesebre y se celebra la Navidad. El origen de su nombre responde a que en la antigüedad se asociaba con la hora del canto de los gallos. También en Noche Buena se resalta la tradición de los Villancicos, composiciones especialmente dedicadas a la Navidad.